Ustasından mutfak dersleri

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

TURGUTLU Zübeyde Hanım Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencileri, ‘Sektörün Şefleri Geleceğin Şefleriyle Buluşuyor’ etkinliği kapsamında 37 yıllık mutfak kariyeri olan Atilla Şenteke’den mutfak dersleri aldı. 
    Zübeyde Hanım MTAL’in yiyecek ve içecek hizmetleri alanı öz değerlendirme kapsamında planlanan “Sektörün Şefleri Geleceğin Şefleriyle Buluşuyor” etkinliğinde, Palm City Otel Mutfak Şefi Atilla Şenteke, 11 Teknik Mutfak sınıfı öğrencileriyle bir araya gelerek meslek sırlarını paylaştı. Şenteke, öğrencilerle Türk ve dünya mutfağından seçkin ürünler hazırladı. Yayla çorbası, sezar salata, Penne Arabiata, Chicken Fajita ve Crem Brulee gibi ürünler Atilla Şef tarafından en ince ayrıntısına ve püf noktalarına kadar gösterilerek öğrencilere anlatıldı. Ayrıca bu süre zarfında şef Şenteke, 37 yıllık mutfak kariyerinin deneyimlerini geleceğin aşçılık öğrencileriyle paylaşarak onlara tavsiyelerde bulundu, mesleğe yönelik çekincelerine, tereddütlerine yönelik sorularını da yanıtladı. 
Öğrencilerin bu etkinlik sırasında heyacanlı ve istekli oldukları görüldü. Sektörün tecrübeli ustalarıyla birlikte ürün hazırlamanın onlar için motive edici olduğu vurgulandı. Hazırlanan ürünler, hep birlikte tadılarak değerlendirildi.
Zübeyde Hanım Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Müdürü Sevim Gökçe, mesleğe yeni adım atacak olan taze beyinlerin aşçılığa bakış açısını değiştirecek bu önemli çalışma için şef Atilla Şenteke’ye teşekkür etti.